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印度奶豆腐小丸子 味道可口一级棒
时间：2018-01-20 16:56:16
厨师：沫源
出处：做饭网
4109人做过这道菜
“其实小编知道有许多朋友都比较喜欢，买好食材在家做印度菜来吃，因为都被香气四溢、口感炸裂的印度风味菜肴好滋味所折服。今天小编就带来印度奶豆腐小丸子的做法，汤水清淡，奶香诱人，滑嫩鲜爽，让人吃上一个就感觉瞬间口感碰撞开来，细腻嫩滑的口感让人吃过之后就难以忘记呀。相信你跟着我说讲的步骤，独立也可以在家完成哦。”
食材清单
- 全脂牛奶 900毫升
- 青柠 1个
- 白糖 适量
小技巧
记住在过滤奶豆花的时候，千万不要用咖啡滤纸过滤哦，否则不容易将奶豆花过滤好、沥干水分呢。【做饭网】
印度奶豆腐小丸子的做法步骤
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1奶豆花：首先在准备好的奶锅中加入牛奶，用大火烧开后，将青柠对半切开将青柠汁挤入锅中，再一直用筷子不停地搅拌开来，直到形成奶豆花为止，注意要控制好搅拌的速度和力度哦。
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2奶面团：将方才制作好的奶豆花倒入备好的纱布里，再倒入凉白开降下温度，接着沥干水分，再用手不停揉捏奶豆花，一直到用手揉和成一个光滑的奶面团为止即可。
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3煮奶豆腐小丸子：在锅中加入白糖和清水，用大火烧开后，放入用奶面团揉搓好的小丸子，沿着锅边划入锅里，再继续用大火烧开，关火盛碗就可以品尝美味细腻的印度奶豆腐小丸子啦。
变化365
印度菜的种类其实非常多，吃起来的口感也是不一致的，就比如说《马萨拉咖喱鸡》、《孜然青豆米饭》、《印度风味咖喱杂菜》、《印度素炒米线》等。
