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圣诞杯子蛋糕 小巧别致悠哉小食

圣诞杯子蛋糕的做法_小巧别致小清新下午茶
时间:2018-01-20 16:57:59 厨师:沫源 出处:做饭网 3616人做过这道菜
对于圣诞节来说,还有什么比自己动手做蛋糕来招待朋友更好的呢!尤其是越简单的方法,制作出来的蛋糕,味道更是特别的好,吃的朋友也非常多。现在就让小编来介绍下圣诞杯子蛋糕的做法,运用彩珠对蛋糕进行装饰,可以说是一款小巧别致小清新下午茶呀。相信小编的选择,肯定不会让家里的小孩子失望的哟。
食材清单
  • 低筋面粉 125克
  • 黄油 125克
  • 鸡蛋 2个
  • 橙汁 70克
  • 泡打粉 1克
  • 橙皮 175适量
  • 淡奶油
  • 炼奶 适量
  • 斑斓香精 适量
  • 食用彩珠 少许
  • 白糖 100克
  • 1克
小技巧

1、取橙皮的时候,不要用白色的部分,否则圣诞杯子蛋糕吃起来会有涩味哦。
2、用裱花袋装好蛋糕糊,再挤入蛋糕模具里,这样可以使烤制出来的蛋糕表面显得更加均匀好看。
3、将黄油切成小块,再放入微波炉叮一下,可以更快地让黄油融化。【做饭网】

圣诞杯子蛋糕的做法步骤
  • 圣诞杯子蛋糕步骤图1

    1粉类过滤:首先将低筋面粉、泡打粉以及盐混合在一起,再放入过滤网中过滤一下,放在一边备用即可。

  • 圣诞杯子蛋糕步骤图2

    2打发黄油:将备好的黄油放在碗内,加入白糖,用打蛋器进行打发,直到黄油颜色变浅膨胀后,再分成4-5次加入打散的鸡蛋液,进行不停打发。

  • 圣诞杯子蛋糕步骤图3

    3制作蛋糕糊:将过滤好的粉类都加入到黄油中,用切刀不停切拌均匀,直到没有粉状颗粒物质存在为止,放入磨碎的橙皮,搅拌均匀,再加入橙汁,拌均匀就可以了。

  • 圣诞杯子蛋糕步骤图4

    4纸杯蛋糕胚:将糊放入裱花袋中,再挤入备好的纸杯里,放入烤箱预热184度,上下火,烘烤20分钟左右即可。

  • 圣诞杯子蛋糕步骤图5

    5装饰奶油:将淡奶油放入不锈钢盆中,再加入炼奶、斑斓香精,用打蛋器一直不停搅打成可以装饰状态即可,再把奶油装入有裱花嘴的裱花袋中。

  • 圣诞杯子蛋糕步骤图6

    6圣诞杯子蛋糕:取出制作好的杯子蛋糕,用裱花嘴在蛋糕上挤出奶油,再均匀放上食用彩珠进行装饰,就可以装盘品尝好吃的圣诞杯子蛋糕啦。

变化365

杯子蛋糕的做法有许多,举几个例子来说,比如《草莓奶油纸杯蛋糕》、《玫瑰花翻糖杯子蛋糕》、《海绵杯子蛋糕》、《巧克力蓝莓奶油杯子蛋糕》等。