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超快手的营养美味 鸡蛋蔬菜烩饼

田园鸡蛋蔬菜烩饼的做法_超快手的营养美味
时间:2018-01-22 13:29:29 厨师:柠檬绿子 出处:做饭网 3263人做过这道菜
早餐要吃的好,早上吃鸡蛋的话人体是最容易吸收养分的。前一天剩下的烙饼,配上鸡蛋和番茄油菜,就能变成一道全新的美味早餐—鸡蛋蔬菜烩饼。即使是作为上桌菜也是不输的哦。还不来试试超快手的营养美味—田园鸡蛋蔬菜烩饼的做法。只要几分钟就能做出美味咸香的鸡蛋蔬菜烩饼啦,为你的餐桌配上一道田园美味!
食材清单
  • 番茄 1个
  • 鸡蛋 3个
  • 烙饼 2个
  • 小葱 适量
  • 油菜 4个
  • 食用油 适量
  • 食盐 3克
  • 生抽 12克
  • 清水 适量
小技巧

1.不喜欢吃番茄皮的可以先在热水中滚一圈去掉皮再切小块。
2.食盐和生抽的分量请按照自家口味自行调整。【做饭网】
3.煎鸡蛋:等油稍稍开始冒烟后再放入鸡蛋液,底面很快就会煎成金黄。

鸡蛋蔬菜烩饼的做法步骤
  • 鸡蛋蔬菜烩饼步骤图1

    1番茄用水洗净后切成块状,鸡蛋打入碗中,用搅拌器打散。烙饼用刀切成小块,放在一边备用即可。

  • 鸡蛋蔬菜烩饼步骤图2

    2取干净锅倒入适量食用油,开小火加热,放入打散的鸡蛋液,一面煎成金黄后用锅铲翻面铲成小块盛出。

  • 鸡蛋蔬菜烩饼步骤图3

    3锅内放入葱花炒香后,加入切好的番茄块翻炒,加入食盐,炒至番茄出汁,放入生抽翻炒一会即可。

  • 鸡蛋蔬菜烩饼步骤图4

    4锅内放入切好的烙饼块,倒入适量清水,用锅铲将其翻炒均匀,加入洗净的油菜和煎好的鸡蛋块翻炒均匀即可盛出鸡蛋蔬菜烩饼。

变化365

鸡蛋含有丰富的蛋白质,做成鸡蛋饼可以添加很多种喜欢吃的食材,比如《鸡蛋牛奶蔬菜饼》加了牛奶的鸡蛋饼更加软嫩香滑美味可口。还有《鸡蛋蔬菜卷饼》换个造型,小朋友会更爱吃呢。