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家庭自制披萨酱 酱味香浓用处多

家庭自制披萨酱的做法_酱味香浓用处多
时间:2018-01-22 14:04:54 厨师:王晓茜 出处:做饭网 2778人做过这道菜
家里小朋友超级爱吃披萨,又怕那些披萨酱里添加的佐料太多,对孩子身体不好。于是灵机一动,决定自己动手做。家庭自制披萨酱的做法非常简单快捷,因为自己亲手制作感觉非常放心,就是孩子天天吃也也不担心了。此外味道酱香浓郁,还有点酸酸甜甜。它的用处还很多,不光能做披萨,就是炒意大利面也可以用哦!
食材清单
  • 猪肉 60克
  • 洋葱 1个
  • 番茄 2个
  • 大蒜 1个
  • 淀粉 适量
  • 黑胡椒粉 10克
  • 白糖 5克
  • 3克
  • 酱油 6克
小技巧

1、因为是孩子吃,小编做披萨酱的时候就没添加多少香料,如果觉得味道不浓郁也可以根据自己口味适当添加。
2、披萨酱做一次可以吃好久,那么披萨酱的保存就需要容器一定要没有水分,晾干的瓶子或者坛子,放在冰箱里冷藏。

披萨酱的做法步骤
  • 披萨酱步骤图1

    1买来的猪肉先用水洗一下,用绞肉机搅拌成肉馅;番茄洗干净;洋葱去掉外面的外皮后用水清洗一下;大蒜剥去皮待用。

  • 披萨酱步骤图2

    2把洗净的洋葱、番茄切成小块,放入料理机,再加两瓣大蒜和一些水,打开开关,进行打碎处理。碎的差不多了,加一些淀粉再继续搅拌直到打成糊状。

  • 披萨酱步骤图3

    3锅里放少许花生油,开大火,等油稍热时放入肉馅进行煸炒,炒到肉馅颜色发白。

  • 披萨酱步骤图4

    4然后放入打好的番茄洋葱糊糊进行煸炒,再加入盐、酱油和糖进行调味处理。这时候一定要亲口试一下酱的味道,如果不咸要就要再放一些盐,酱料要咸一些有利于存放。

  • 披萨酱步骤图5

    5关火后,加入一些黑胡椒再进行调一下味道,把酱盛到容器里晾凉。这时候就可以找一些干净的瓶子进行盛装了,等到用的时候再拿出来就可以了。

营养密语

红柿含有丰富的番茄红素,营养价值高,洋葱可以帮助清除血管里的垃圾。披萨酱酱香浓郁,几乎适合各个年龄段的人食用。【做饭网】