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高颜值创新美食 一口荞麦面

陕北特色一口荞麦面的做法_创意菜谱惊喜十足
时间:2018-02-12 13:50:42 厨师:大耳朵 出处:做饭网 3987人做过这道菜
“荞麦面”一直作为陕北的一种特色面食,口感滑嫩,深受大众喜爱。荞麦面的一般做法无非不是拌面就是汤面,今天小编独出心裁给大家分享新吃法—陕北特色一口荞麦面的做法。味道鲜美并且真的一口一份哦。不仅创意满满,口感也是获赞无数。吃出了现代感而且还打破了中国传统美食的做法,也吃出了西餐的快感。下面我们来一起来完成这道创意菜谱,一口便让美味再舌尖环绕。
食材清单
  • 荞麦面 200克
  • 荞麦面汁 20毫升
  • 低筋面粉 35克
  • 白萝卜泥 适量
  • 山药泥 适量
  • 柚子醋冻 适量
  • 虾仁 6个
  • 海苔丝 适量
  • 色拉油 15毫升
小技巧

1、荞麦面中的配料,如白萝卜泥、山药泥这些可以根据自己的喜好适量调整用料与材料不一定一样。
2、荞麦面汁是在超市买的成品,不需要自制。【做饭网】

一口荞麦面的做法步骤
  • 一口荞麦面步骤图1

    1首先取荞麦面放入碗中,依次向其中加入荞麦面汁、色拉油、低筋面粉,并将面粉与面条翻滚搅拌均匀,使得荞麦面与面粉完美融合。

  • 一口荞麦面步骤图2

    2将拌好的荞麦面,均匀的放入制作蛋糕的模具烤盘当中。放置进烤箱,温度调至为170度,烘烤5分钟即可。

  • 一口荞麦面步骤图3

    3再烤好的荞麦面中,依次均匀的放入白萝卜泥、山药泥、柚子醋冻、虾仁与海苔丝即可。

  • 一口荞麦面步骤图4

    4将每一个制作好的荞麦面用勺子轻轻的摆放在盘子当中,在适宜的做一些装饰,一口荞麦面就制作成功了。

营养密语

1、荞麦面是由荞麦制作而成,荞麦中含有多种稀缺营养成分。不仅可以消炎抗菌,还能促进人体新陈代谢能力并可以有效增强机体解毒能力。
2、它当中还含有丰富的膳食纤维帮助人体排出体内杂物。最主要的是经常食用不仅可以起到降低血脂与胆固醇,还可以软化血管,老年人建议经常食用。