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香浓食补佳品之虫草花煲猪骨汤

虫草花煲猪骨汤的做法教程_益精补血独家秘方
时间:2018-01-23 11:07:31 厨师:大耳朵 出处:做饭网 4264人做过这道菜
在这寒冬腊月,一份清淡爽口的暖汤想必是大家心头最爱的佳品了,前几日恰巧看到一款十分美味的汤品——虫草花煲猪骨汤,这份美味不仅是大补之物,营养价值极高也能给身在腊月寒冬的我们强身健体,补充身体的各项机能所需的各类营养,现在小编就给大家具体分享这份虫草花煲猪骨汤的独家秘方。
食材清单
  • 排骨 500克
  • 虫草花 100克
  • 生姜 15克
  • 10克
小技巧

如果在合适的季节,最好选择新鲜的虫草花,这样味道更佳。【做饭网】

虫草花煲猪骨汤的做法步骤
  • 虫草花煲猪骨汤步骤图1

    1首先准备好所有材料,将排骨放入清水当中侵泡出血水即可,虫草花清洗干净,并侵泡10分钟左右,最好侵泡时在水中添加少量的盐。

  • 虫草花煲猪骨汤步骤图2

    2取小锅倒入清水,在放入排骨,然后将水煮沸即可,并去除煮排骨时的浮沫,捞出排骨并沥干其水分。

  • 虫草花煲猪骨汤步骤图3

    3吧排骨放入砂锅内,在放的时候注意将大的排骨放置底部,小的排骨放在上面,这样便于将大排骨煮熟。

  • 虫草花煲猪骨汤步骤图4

    4再砂锅内倒入清水,清洗生姜切片,放入锅内,将虫草花放入锅内,开始大火将其煮至沸腾,盖上锅盖小火慢慢熬煮40分钟。

  • 虫草花煲猪骨汤步骤图5

    5待40分钟后,排骨汤煮好后向锅内放入少量的盐巴,并搅拌均匀,一份营养美味的虫草花猪骨汤就可以食用了。

营养密语

虫草花是大家十分熟悉的珍贵菌种,虫草花与猪骨一起食用,不仅具有滋阴润燥和益精补血的功效,还能够保证骨骼的健康生长,也十分适合气血不足的人食用,当然阴虚体质的人也经常多食可以有效改善体质。