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懒人电饭煲盐焗鸡 一锅搞定

广东电饭煲盐焗鸡的最简单做法_一锅搞定春节美食
时间:2018-02-11 17:52:13 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 3856人做过这道菜
焗鸡是一道特色粤菜,以其独特的烹饪方法,赢得广大朋友的青睐。今天小编就教大家广东电饭煲盐焗鸡的最简单做法,一锅搞定春节美食。平时朋友来家里做客,可作为客家菜摆上餐桌。鸡肉的鲜香可口,再搭配上海盐咸咸的味道,味道更赞。恨不得让你马上扯下一根鸡翅来品尝,下面就让我们赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 土鸡 1只
  • 小葱 2根
  • 生姜 1块
  • 盐焗鸡粉 适量
  • 粗盐 适量
小技巧

1.选的是土鸡或者三黄鸡,鸡的个头不要太大了,不然电饭煲里面要不进去了。【做饭网】
2.先把鸡处理干净,鸡头鸡脖都不要,鸡肚子里的内脏也要处理干净,鸡爪用刀切下来,要塞到鸡肚子里。
3.小葱打个结,里里外外把鸡全身倒下抹上一遍,再把葱结和姜片也塞到肚子里,为了驱除鸡身上的味道。

电饭煲盐焗鸡的做法步骤
  • 电饭煲盐焗鸡步骤图1

    1先把之间处理干净的鸡放到大碗中,撒入一些盐焗鸡粉,小葱打个结变成葱结。用葱结抹遍整个鸡身(包括鸡的肚子)。

  • 电饭煲盐焗鸡步骤图2

    2把鸡爪、姜片、葱结全部塞进鸡的肚子里,腌制1个小时左右。准备好一张油纸,用刷子在油纸上涂上一层油,将腌制好的鸡放到油纸上,把整个鸡包好。

  • 电饭煲盐焗鸡步骤图3

    3先在电饭煲里面倒入1/4的粗盐,把整个包好的鸡放入进去,再倒入剩余的粗盐。把整个鸡都埋在粗盐下面,还把上面的粗盐铺平了。

  • 电饭煲盐焗鸡步骤图4

    4选择功能键“香弹煮”按一下再按一下开始(就跟平时煮饭一样的方法一样)。这个步骤重复2次,如果鸡还没有煮熟的话可以再操作一遍。

  • 电饭煲盐焗鸡步骤图5

    5煮好以后把电饭煲里面的盐拨开,把整只鸡拿出来,然后把油纸打开,电饭煲盐焗鸡就已经做好了,就可以开吃了。

营养密语

鸡的营养价值非常高,鸡肉也是易消化之物,能被人体很快的吸收,食用鸡可以增加儿童免疫力。