1.燕麦鸡蛋面糊不要拌得太干太粘稠了,否则在煎饼的时候不容易摊成薄饼。
2.燕麦鸡蛋饼里面的辅助材料除了加入土豆丝之外,还可以放入生菜等等。
3.做好的成品可以根据自己的口味添加酱料,比如海鲜酱或者番茄酱。
1首先我们在一个小碗中放入适量的面粉和鸡蛋,再打入备好的所有鸡蛋,加入少许清水,用筷子搅拌均匀等待备用。
2【做饭网】接着我们将买回来的土豆削皮清洗干净,用工具擦成丝以后放在清水中浸泡一段时间等待备用。
3锅中倒入适量的食用油,先放入小葱段煸炒出香味,再将土豆丝放进去,加入适量的白醋和食盐,大火翻炒均匀即可盛出。
4准备一口平底锅,倒入一些食用油,将拌好的面糊舀一小部分在锅中。整成一个圆形的饼皮。煎好一面再翻另外一个面,小火煎至两面金黄即可。
5最后将煎好的燕麦鸡蛋饼取出,稍稍放凉之后卷上土豆丝便可以食用了,一份健康美味的燕麦鸡蛋饼卷土豆丝就完成啦。
燕麦中有着许多的维生素和膳食纤维,可以十分好的降低老人的胆固醇和预防心脑血管病,对于糖尿病患者来说也有很好的食疗作用,改善血液循环,缓解工作上面带来的各种压力。