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美味健康减脂早餐 燕麦鸡蛋饼卷土豆丝

燕麦鸡蛋饼卷土豆丝的做法_美味健康减脂早餐
时间:2018-01-22 15:31:02 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 5073人做过这道菜
鸡蛋饼的吃法非常百遍,今天小编就教大家一款燕麦鸡蛋饼卷土豆丝的做法。燕麦通常被我们用来当作早餐食用,有着很好的减肥效果。搭配上土豆丝,口感清爽制作简单,只要每天早上早起20分钟,就能自己制作一份健康又美味的早餐。
食材清单
  • 燕麦 100克
  • 鸡蛋 4个
  • 土豆 1个
  • 面粉 100克
  • 小葱 1根
  • 少许
  • 米醋 适量
小技巧

1.燕麦鸡蛋面糊不要拌得太干太粘稠了,否则在煎饼的时候不容易摊成薄饼。
2.燕麦鸡蛋饼里面的辅助材料除了加入土豆丝之外,还可以放入生菜等等。
3.做好的成品可以根据自己的口味添加酱料,比如海鲜酱或者番茄酱。

燕麦鸡蛋饼卷土豆丝的做法步骤
  • 燕麦鸡蛋饼卷土豆丝步骤图1

    1首先我们在一个小碗中放入适量的面粉和鸡蛋,再打入备好的所有鸡蛋,加入少许清水,用筷子搅拌均匀等待备用。

  • 燕麦鸡蛋饼卷土豆丝步骤图2

    2【做饭网】接着我们将买回来的土豆削皮清洗干净,用工具擦成丝以后放在清水中浸泡一段时间等待备用。

  • 燕麦鸡蛋饼卷土豆丝步骤图3

    3锅中倒入适量的食用油,先放入小葱段煸炒出香味,再将土豆丝放进去,加入适量的白醋和食盐,大火翻炒均匀即可盛出。

  • 燕麦鸡蛋饼卷土豆丝步骤图4

    4准备一口平底锅,倒入一些食用油,将拌好的面糊舀一小部分在锅中。整成一个圆形的饼皮。煎好一面再翻另外一个面,小火煎至两面金黄即可。

  • 燕麦鸡蛋饼卷土豆丝步骤图5

    5最后将煎好的燕麦鸡蛋饼取出,稍稍放凉之后卷上土豆丝便可以食用了,一份健康美味的燕麦鸡蛋饼卷土豆丝就完成啦。

营养密语

燕麦中有着许多的维生素和膳食纤维,可以十分好的降低老人的胆固醇和预防心脑血管病,对于糖尿病患者来说也有很好的食疗作用,改善血液循环,缓解工作上面带来的各种压力。