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南瓜鸡蛋饼 营养美味一举两得的收获

南瓜鸡蛋饼的简易做法_营养美味一举两得的收获
时间:2018-01-22 16:37:45 厨师:琉璃 出处:做饭网 3386人做过这道菜
鸡蛋饼是很多人经常食用的早餐之一,在里面加入任何别的食材就能做成另外一种美味,小编最喜欢的还是添加南瓜,吃起来更加的香甜可口,还有丰富的营养成分,有一举两得的收获,讲了那么多就一起来看看吧,接下来就请欣赏一下南瓜鸡蛋饼的简易做法。
食材清单
  • 面粉 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 南瓜 150克
  • 适量
  • 适量
  • 小葱 适量
  • 生抽 少许
  • 鸡精 少许
小技巧

1、南瓜丝一定要处理的细一点,最好能用擦丝器,这样吃起来的口感会比较的好,也比较容易煎熟。
2、我所放入的调味不是很多,你也可以自己调制一下喜欢的调味汁,增添口感,比如加点香油来提香。
3、煎制南瓜鸡蛋糊的时候,需要不停的用锅铲铲底部,避免直接粘在锅底,这样就不好处理了。

南瓜鸡蛋饼的做法步骤
  • 南瓜鸡蛋饼步骤图1

    1把南瓜的外皮削去,清除里面的南瓜籽,用擦丝器刨成丝状放入大盆里(如果家里没有擦丝器,用刀切的细一点也可以)。

  • 南瓜鸡蛋饼步骤图2

    2把小葱用清水洗净,用刀切成葱花放入大盆里,再添加鸡蛋、面粉、盐、生抽、鸡精依次用筷子搅拌均匀,南瓜鸡蛋糊就做好了。

  • 南瓜鸡蛋饼步骤图3

    3在电饼铛表面用刷子涂抹上一层薄薄的油,然后进行加热,用锅勺舀一勺南瓜鸡蛋糊倒入电饼铛上进行煎制,一边煎一边拨动几下,等底部成形进行翻面继续煎。

  • 南瓜鸡蛋饼步骤图4

    4直到两面都成行后并且煎熟就可以,马上捞出来用刀切成块,闻上去是不是很香,可以食用了。

变化365

鸡蛋饼搭配的食材有很多,不同的食材加入就有不同的味道,比如《葱花鸡蛋饼》、《胡萝卜鸡蛋软饼》、《橙香鸡蛋软饼》等。【做饭网】