1.烤好的披萨饼底要充分晾凉后再用来进行披萨的制作。
2.不喜欢全麦面粉的朋友可以换成等量的高筋面粉,反之亦然。
3.饼底有均匀的细致小孔,可使饼子受热均匀,完全烘焙。
1将酵母倒入50度左右的温水中,【做饭网】用筷子顺时针搅拌均匀后备用。
2将全麦面粉和高筋面粉混合后充分搅拌,加入鸡蛋、盐、食用油和搅拌好的酵母,揉成团状。
3将揉好的面团放入不锈钢的容器中,盖上保鲜膜后,发酵1小时左右。
4将发酵好的面团分成均匀的三份,揉成椭圆状后盖上保鲜膜再次发酵20分钟左右。
5在面板上撒上少许高筋面粉,将发酵好的面团取出后用手压成饼状。
6将面饼放入披萨盘中,用叉子在上面叉出小洞后放入烤箱中,200度烘焙5分钟左右即可作为披萨饼底食用。
1.经常食用经过加工的面粉可以补充人体正常所需的蛋白质和热量。
2.鸡蛋中含有丰富的钙物质及氨基酸,可以改善体虚体弱体质。