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青蒜腊肠炒米粉 青蒜的点缀恰到好处

青蒜腊肠炒米粉的家常做法_青蒜的点缀恰到好处
时间:2018-01-22 16:37:45 厨师:琉璃 出处:做饭网 3539人做过这道菜
要说到米粉,大家都喜欢的炒的,其实小编也特别喜欢,可以随意加入喜欢的配料、蔬菜和肉食,做出来还是一样的可口,就让小编来介绍一下青蒜腊肠炒米粉的家常做法,加了腊肠,咸鲜美味,青蒜的点缀也恰到好处,不尝一下就是一辈子的损失,赶快来尝试一下。
食材清单
  • 米粉 300克
  • 青蒜 80克
  • 全州腊肠 100克
  • 生抽 适量
  • 适量
小技巧

1、由于腊肠和生抽里本身就有很多的盐分,所以小编这里没有再加盐,如果你口味比较重,可以加一点。
2、小编这里的口味是香咸的,你也可以添加点辣味,吃起来可以更加的入味,还能提升食欲。
3、在米粉上倒入生抽需要均匀一点,这样米粉才能上色的比较均匀,看上去也比较的好看。【做饭网】

青蒜腊肠炒米粉的做法步骤
  • 青蒜腊肠炒米粉步骤图1

    1首先把青蒜和腊肠用清水洗干净,沥干水分用刀把腊肠切成片,青蒜切成小段,在炒锅里倒入食用油,转到中火烧热,油温升高后放入腊肠片进行煎制。

  • 青蒜腊肠炒米粉步骤图2

    2看到腊肠表面变得亮丽之后放入青蒜段进行翻炒,直到将两者炒均匀后盛入盘中留着备用。

  • 青蒜腊肠炒米粉步骤图3

    3在深底锅里倒入清水,转到大火煮制,等水煮开后放入米粉焯一下,直到米粉变软后捞出来,沥干水分盛入大盆里冷却片刻。

  • 青蒜腊肠炒米粉步骤图4

    4等冷却好之后放入炒锅里,加入生抽进行调味,再放入第二步骤的食材进翻炒均匀,这样一份美味的青蒜腊肠炒米粉就做好了,是不是很简单,赶快行动吧。

营养密语

青蒜有大量的蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分,有助于人们消食,还能提供杀菌的作用,对癌症有一定的防护作用。