随时观察,发现吐司面包在烤制的时候,表面微微变色时,就可以停止烘烤了,这时候的抹茶吐司面包更加绵软可口哦。【做饭网】
1称量食材:首先将事先准备好的各种食材都备齐放在碗内,用称量计称好食材的分量放在一边备用即可。
2制作抹茶面团:在案板上放上高筋面粉、抹茶粉、白糖、盐、鸡蛋以及酵母等食材,用手不断揉捏开来,等到面团差不多成型时,加入黄油,将黄油和面团糅合在一起即可。
3面团发酵:将方才用手揉捏好的光滑面团放在案板上,大概发酵1-2小时左右,放在一边备用即可。
4二次发酵面团:将发酵好的面团取出,用手揉捏开来,放入面包盒子中发酵1小时左右即可。
5烘烤抹茶吐司面包:将发酵完全的面包放入烤箱预热180℃,用上下火烘烤20-25分钟左右即可,取出,稍微晾凉脱模,切片就可以装盘品尝健康好吃的抹茶吐司面包啦。
抹茶粉中含有丰富的维生素,可以帮助青少年儿童起到保护视力的作用,也还可以安神提神的效果,适合视力差、心神不宁的人群食用哦。