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肉丝青菜炒米粉 面条劲道有嚼劲
时间：2018-01-23 15:14:30
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
4542人做过这道菜
“平常如果不想再家里煮饭，一般都会来选择炒个面或者炒个饭来打发一下自己，今天小编就给各位介绍一款简易版的肉丝青菜炒米粉，肉丝青菜炒米粉是一道非常香咸可口的面食，也是生活当中非常普通的主食，面条劲道有嚼劲，食材新鲜可口，与面条相互混合在一起，吃上一盘就难以忘记这爽口滋味，不论你是上班繁忙的人，还是在家的家庭主妇，只要吃过一次，就绝对会马上爱上这道菜肴。”
食材清单
- 粉丝 200克
- 猪肉 适量
- 青菜 适量
- 胡萝卜 1根
- 小葱 1根
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
小技巧
1.粉丝因比较硬，所以炒之前先用开水浸泡一会，让粉丝变软了。
2.炒粉丝的时候怕会粘锅，所以在中途加点水或者酱油，这样粉丝就不粘锅了。
3.配菜可以随自己的喜好随意搭配，放个鸡蛋、火腿丁，都可以。
肉丝青菜炒米粉的做法步骤
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1先将买来的猪肉切成长条，切好的肉丝放到碗里，放入盐、酱油、淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。
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2粉丝放到碗里，用开水浸泡15分钟，胡萝卜用削皮器将皮消掉，用刀切成胡萝卜丝，葱切成末，青菜清洗一下切成块，切好的食材都放到碗里，备用。
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3锅中放入玉米油，油热的时候放入肉丝到锅中进行翻炒，等肉丝炒出香味来的时候盛出到盘中，把沥干的粉丝放到锅里炒。
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4粉丝炒了3分钟以后放入青菜、胡萝卜丝，放入点盐、肉丝、葱末，继续翻炒均匀，就可以盛出到盘中，我们就可享用美食了。
营养密语
肉丝青菜炒米粉营养价值特别高，因里面还有多种配菜，不仅能让你补充免疫力，还可以增加体抗力。【做饭网】
