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冬瓜焖鸡块 清热消肿的黄金搭配

农家冬瓜焖鸡块的做法_清热消肿的黄金搭配
时间:2018-01-23 16:48:29 厨师:沫源 出处:做饭网 3757人做过这道菜
众所周知大家都明白冬瓜具有清热去上火的功效,和鸡肉搭配在一起,大家可以好奇可以产生怎样的疗效呢?正好小编今天给大家讲下冬瓜焖鸡块的做法,让你轻松解决秋冬季节干燥上火的问题呀。这两种食材相互结合在一起,可以说是清热消肿的黄金搭配啦。健康简单好吃的美食料理,你就一点也不心动吗?快来跟着小编一起来瞧一下怎么制作的吧。
食材清单
  • 冬瓜 450克
  • 0.5只
  • 南乳 2块
  • 生姜 1块
  • 瑶柱 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 大蒜 1个
  • 适量
  • 少许
  • 酱油 适量
  • 鸡精粉 适量
小技巧

将切好的鸡肉块放入热水中焯煮一下,可以去除血水,能够让冬瓜焖鸡块吃起来没有异味哦。【做饭网】

冬瓜焖鸡块的做法步骤
  • 冬瓜焖鸡块步骤图1

    1首先将准备好的鸡肉用清水清洗干净,再用刀切成块,放在不锈钢盆里。加入玉米淀粉、姜蒜末、酱油以及盐,用筷子拌匀,放在一边腌制2个小时作用即可。

  • 冬瓜焖鸡块步骤图2

    2将备好的冬瓜用水洗净,去瓤削去皮切成片,放在案板上备用即可。大家可以根据自身的喜好决定冬瓜的厚度哦。把瑶柱洗净放在碗内,用清水浸泡一下。

  • 冬瓜焖鸡块步骤图3

    3在锅中加入油,等油热后,加入南乳块,用铲子煸炒几下,直到爆出香味后放入切好的冬瓜进行翻炒均匀。

  • 冬瓜焖鸡块步骤图4

    4接着在锅中加入清水、盐调一下味道,再把浸泡好的瑶柱放入,用铲子煸炒均匀就好。

  • 冬瓜焖鸡块步骤图5

    5在锅中加入方才腌制好的鸡肉块,再加入鸡精粉调下味道,盖上盖子,焖煮直到鸡肉熟了为止,关火盛盘食用好吃健康的冬瓜焖鸡块啦。

营养密语

1、瑶柱可以帮助人们打开胃口、刺激食欲,适合正在生长发育的青少年儿童、食欲不振、胆固醇高的人群食用哦。
2、鸡肉里含有蛋白质,经常食用可以起到温养滋补的作用哦,适合营养不良、身体体质差的人群食用。