细腻嫩滑超级Q弹 韩国年糕

1韩国年糕面团：首先将准备好的大米放在料理机中碾碎成大米粉，注意要用料理机多碾磨几次，在过滤几遍放入盆中，和糯米粉以及清水混合在一起，用手揉搓开来，和成一个光滑的面团即可。

2蒸煮韩国年糕：将和好的面团切成几个小条状，再用手揉搓一下，放在盘子里，在蒸锅中加入清水，用大火烧开后，转为中火，放入年糕，蒸煮21分钟即可。

3冷却韩国年糕：将蒸煮好的韩国年糕取出，倒入盆子里，用冷水浸泡35秒就可以捞出，再把年糕沥干水分了。

4最后将年糕依次摆在盘子上，晾干，就可以装袋放入冰箱里冷冻起来，每次想要食用的时候取出，解冻后炒制烹饪即可。