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清淡爽口原汁原味 菠菜排骨汤

菠菜排骨汤的做法_清淡爽口原汁原味
时间:2018-01-23 16:48:29 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 4309人做过这道菜
用排骨煲汤营养又美味,在寒冷的冬天喝上一碗,别提有多美味了。今天小编就教大家一款菠菜排骨汤的做法,菠菜和排骨搭配一起,清淡爽口原汁原味,令胃口舒服自然,却又不失营养,可谓是非常的契合。下面就根据小编介绍的步骤来一步步学习下吧。
食材清单
  • 菠菜 50克
  • 排骨 300克
  • 少许
小技巧

1.晁菠菜的时候时间不宜太长,因为蔬菜类食材都熟得非常快,老了就不够清脆了。
2.买回来的排骨一定要事先晁水,并且是凉水下锅,这样口感更佳。
3.煲好的汤还可以加入少许枸杞来丰富口感。【做饭网】
4.本篇介绍的菠菜排骨汤是用清炖的方式,所以无需加入过多的调料。

菠菜排骨汤的做法步骤
  • 菠菜排骨汤步骤图1

    1首先我们将买回来的排骨清洗干净切成段状,放入沸水中晁5分钟去除腥味,晁熟后捞出用凉水冲洗一边,沥干水分等待备用。

  • 菠菜排骨汤步骤图2

    2将晁好的排骨放入炖锅中,加入适量的清水,水的量一定要没过排骨,大火煮开之后转为小火慢慢炖煮半个小时左右。

  • 菠菜排骨汤步骤图3

    3另起一个锅,将备好的菠菜清洗干净,去掉黄叶放入锅中,倒入适量的清水,中火煮开晁30秒左右即可捞出。

  • 菠菜排骨汤步骤图4

    4最后将炖好的骨头汤加入少许食盐调味盛入碗中,再将晁熟的菠菜捞出,便可以食用清淡爽口的菠菜排骨汤啦。

营养密语

菠菜中含有许多维生素具有清热解毒和润肠胃的功效,而且菠菜中的胡萝卜素,可以起到保护实力的作用,还能预防各种疾病的感染,促进青少年儿童的健康成长发育。