香菜海米冬瓜汤 清醇鲜美喝地倍儿爽

1首先将准备好的冬瓜用清水洗干净，再削去皮切成薄片放在案板上，把香菜、小葱洗净，再用刀切成细末放在一边备用即可。把海米洗净放在碗内，用清水浸泡一下。

2在锅中加入油，等油热后，放入切好的葱花，用铲子进行煸炒，等锅中爆出香味后，加入浸泡好的海米，继续翻炒几下，把酱油倒入调下味道上上色。

3在锅中倒入切好的冬瓜薄片，用铲子煸炒一会，直到冬瓜出水为止，再加入清水，用大火烧开。

4等到大火烧开后，大概煮个几分钟，直到冬瓜颜色变得透明时，关火淋上些香油，再加入盐调下味道即可。

5最后将煮好的海米冬瓜汤盛碗，撒上方才切好的香菜末，就可以享用健康简单的香菜海米冬瓜汤啦。