1、再将海蛎裹上地瓜粉的时候,要注意搅拌的速度和力道,不要破坏海蛎,否则会影响海蛎吃起来的鲜美细腻口感哦。
2、记住煮海蛎的时间不要过长,否则太老,会使海蛎丧失鲜美滋味哦。【做饭网】
1首先将准备好的新鲜海蛎用清水清洗干净处理好,放在盘子里,加入地瓜粉,用筷子将地瓜粉和海蛎搅拌一会,使地瓜粉均匀裹在海蛎上待用即可。
2将准备好的生姜用水洗干净,再用刀切成生姜丝,把蒜苗洗净,用刀切成细末一起放在案板上备用即可。
3在锅中加入清水,用大火烧开后,加入切好的生姜丝,接着放入裹上地瓜粉的海蛎,再把切好的蒜苗末放入,加入盐和味精调一下味道,再次用大火烧开即可。
4最后等锅中汤水再次烧开后,就可以关火揭开锅盖,盛碗食用好喝鲜美的蒜苗海蛎子汤啦。
海蛎的做法各式各样,就比如说是《海蛎子炒鸡蛋》、《海蛎萝卜粉丝汤》、《海蛎蘑菇豆腐汤》、《海蛎肉炖豆腐》等可以一尝哦。