您当前的位置:做饭网 > 家常 > 农家菜 > 农家鸡肉炖土豆怎么做好吃_营养开胃的冬季进补美食

营养开胃冬季进补美食 鸡肉炖土豆

农家鸡肉炖土豆怎么做好吃_营养开胃的冬季进补美食
时间:2018-01-24 17:00:39 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2863人做过这道菜
鸡肉不论是煲汤还是红烧,都非常的鲜美,今天小编就教大家营养开胃的冬季进补美食—怎么做农家鸡肉炖土豆好吃。土豆和鸡肉简直一个完美的组合,鲜嫩可口的鸡肉和软糯入味的土豆,口感鲜滑,味道更加香浓,让人胃口大开。下面就根据小编介绍的步骤来一步步学习下吧。
食材清单
  • 鸡肉 600克
  • 马铃薯 400克
  • 干辣椒 8克
  • 味精 少许
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 少许
  • 老抽 适量
小技巧

1.鸡肉一定要选用新鲜的,这样肉质的口感才会更加鲜嫩。【做饭网】
2.锅中加的水不要放冷水,要加热水,最后一定要等汤汁收得差不多了才能出锅。

鸡肉炖土豆的做法步骤
  • 鸡肉炖土豆步骤图1

    1首先我们将买回来的鸡肉用清水清洗干净切成块状,放在盆中,加入适量的料酒、生抽、葱段,再放入一勺食盐,腌制15分钟。

  • 鸡肉炖土豆步骤图2

    2锅中倒入少许食用油,油烧至六成热后将腌制好的鸡块放进去,翻炒至表面变色以后,放入生姜和小葱,翻炒均匀。

  • 鸡肉炖土豆步骤图3

    3接着我们将备好的土豆洗净削皮切成块状放入锅中,再倒入适量的生抽和老抽调味,盖上锅盖煮5分钟。

  • 鸡肉炖土豆步骤图4

    4锅中加入适量的热水,水的量要和鸡块齐平,放入干辣椒段,加入一勺食盐调味,大火烧开之后转小火慢慢炖煮20分钟。

  • 鸡肉炖土豆步骤图5

    5最后待汤汁受尽,略粘稠,加入少许味精调味即可出锅了,赶紧盛出一份味道鲜美的鸡肉炖土豆开始享用吧

变化365

鸡肉的做法各种各样,除了本篇介绍的以外,还有《咖喱鸡肉芝士焗饭》、《杂蔬鸡肉焗饭》、《电饭煲版香菇鸡肉粥》、《黑胡椒鸡肉披萨》等等。