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泡菜炒猪肉 口感饱满肉汁四溢

泡菜怎么炒猪肉好吃又简单_韩式泡菜炒猪肉教程
时间:2018-01-25 11:02:36 厨师:小杨庄 出处:做饭网 3223人做过这道菜
泡菜炒猪肉是一道超级简单而且超下饭的一道菜哦。因为我个人是超级喜欢韩国的美食综艺节目的,刚好有讲到泡菜,看起来色泽鲜艳,口感爽脆。所以我索性就买了猪肉回来做这一道韩式泡菜炒猪肉。超级好吃哦,颜色诱人,香气四溢,真的超级下饭哦。泡菜怎么炒猪肉好吃又简单?小小编来教你教程。
食材清单
  • 猪肉 250克
  • 泡菜 100克
  • 洋葱 14克
  • 大蒜 适量
  • 香油 适量
  • 太白粉 适量
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 米酒 适量
小技巧

1.因为泡菜本身就很咸,所以就不用下盐了哦,小伙伴可以根据自己的口味适当加减哦。
2.我们买回来的猪肉要先洗干净再切成片哦,不然猪肉本身具有的鲜甜味就会被洗掉咯。

泡菜炒猪肉的做法步骤
  • 泡菜炒猪肉步骤图1

    1首先,我们将洋葱洗干净【做饭网】,再切成丝状,放到干净的碗里留着备用。

  • 泡菜炒猪肉步骤图2

    2把猪肉洗干净切成薄片状,放到干净的盘子里,加入泡菜汁,太白粉和香油一起搅拌均匀,腌制5至10分钟。

  • 泡菜炒猪肉步骤图3

    3将泡菜切成小块,蒜头切成蒜末,小葱切成葱花,放到干净的碗里,留着备用。

  • 泡菜炒猪肉步骤图4

    4锅里下油热一下锅,再放入猪肉片翻炒,炒至2至3分钟,猪肉变金黄色的时候就可以将猪肉先起锅咯。

  • 泡菜炒猪肉步骤图5

    5将洋葱和泡菜放入到原来的锅里继续炒香,炒至2至3分钟加入米酒,猪肉和蒜末再一起翻炒,炒至收汁就可以起锅咯。

  • 泡菜炒猪肉步骤图6

    6最后,我们再在表面撒上一些葱花,泡菜炒猪肉就做好啦,开动咯。

营养密语

1.猪肉一般人群都可食用哦。对贫血,阴虚不足,术后和一些比较瘦弱的人群,真的很有益哦。平常当我们咳嗽的时候,我们也可以从市场买一些猪肉和一些川贝一起炖,也很有效果哦。
2.我们平常在食用猪肉的时候也要注意哦,猪肉不能和驴肉,虾等等一起食用哦,不然会引起身体不适哦。