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泡菜炒猪肉 口感饱满肉汁四溢
时间：2018-01-25 11:02:36
厨师：小杨庄
出处：做饭网
3212人做过这道菜
“泡菜炒猪肉是一道超级简单而且超下饭的一道菜哦。因为我个人是超级喜欢韩国的美食综艺节目的，刚好有讲到泡菜，看起来色泽鲜艳，口感爽脆。所以我索性就买了猪肉回来做这一道韩式泡菜炒猪肉。超级好吃哦，颜色诱人，香气四溢，真的超级下饭哦。泡菜怎么炒猪肉好吃又简单？小小编来教你教程。”
食材清单
- 猪肉 250克
- 泡菜 100克
- 洋葱 14克
- 大蒜 适量
- 香油 适量
- 太白粉 适量
- 小葱 适量
- 油 适量
- 米酒 适量
小技巧
1.因为泡菜本身就很咸，所以就不用下盐了哦，小伙伴可以根据自己的口味适当加减哦。
2.我们买回来的猪肉要先洗干净再切成片哦，不然猪肉本身具有的鲜甜味就会被洗掉咯。
泡菜炒猪肉的做法步骤
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1首先，我们将洋葱洗干净【做饭网】，再切成丝状，放到干净的碗里留着备用。
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2把猪肉洗干净切成薄片状，放到干净的盘子里，加入泡菜汁，太白粉和香油一起搅拌均匀，腌制5至10分钟。
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3将泡菜切成小块，蒜头切成蒜末，小葱切成葱花，放到干净的碗里，留着备用。
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4锅里下油热一下锅，再放入猪肉片翻炒，炒至2至3分钟，猪肉变金黄色的时候就可以将猪肉先起锅咯。
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5将洋葱和泡菜放入到原来的锅里继续炒香，炒至2至3分钟加入米酒，猪肉和蒜末再一起翻炒，炒至收汁就可以起锅咯。
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6最后，我们再在表面撒上一些葱花，泡菜炒猪肉就做好啦，开动咯。
营养密语
1.猪肉一般人群都可食用哦。对贫血，阴虚不足，术后和一些比较瘦弱的人群，真的很有益哦。平常当我们咳嗽的时候，我们也可以从市场买一些猪肉和一些川贝一起炖，也很有效果哦。
2.我们平常在食用猪肉的时候也要注意哦，猪肉不能和驴肉，虾等等一起食用哦，不然会引起身体不适哦。
