吃货们的甜点小福利 薄脆饼干

1准备好材料后，在黄油中加入糖粉用打蛋器搅拌均匀。没有黄油和糖粉的也可以用色拉油和砂糖代替，做出来后的成品也很不错。

2取鸡蛋的蛋白部分，分成三次加入黄油白糖混合液中，用打蛋器搅拌均匀，筛入面粉再搅拌。各位小伙伴们要注意不要过度搅拌，拌好的面糊应该是比较稠的。

3烤盘底部事先刷上一层黄油，把油纸垫上去，再将搅拌好的面糊用勺子代替，倒入刷了油的烤盘中，轻轻摊开摊薄。

4烤箱预热160度，将烤盘放入烤箱烘烤15分钟，待饼干烤至边缘金黄即可出炉了，冷却一会便可以享用酥香的薄脆饼干啦。