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形状超Q香甜柔软 香蕉面包

香蕉面包的做法图解_形状Q萌香甜柔软
时间:2018-01-24 18:14:21 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3784人做过这道菜
面包的形象Q萌,不管是男女老少都十分适宜。今天小编就教大家一款香蕉面包的做法,烤好的面包外表正太,内里柔软香甜,既能够当作早餐又可以当作下午茶甜点,每一口都十分的满足,下面就赶紧来学习享受烘焙的乐趣吧。
食材清单
  • 高筋面粉 250克
  • 牛奶 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 4克
  • 香蕉 2根
  • 蜂蜜 40克
  • 糖粉 适量
  • 克林姆酱 适量
  • 少许
小技巧

1.揉面团的时候无需揉到完全扩展的状态,否则会影响面包的口感。
2.克林姆酱如果购买不到的话可以用其他果酱来代替。
3.香蕉可以切成段也可以压成泥包入面团中。【做饭网】

香蕉面包的做法步骤
  • 香蕉面包步骤图1

    1首先我们在高筋面粉中加入牛奶、发酵和盐,再打入一个鸡蛋,将面团揉成一个扩展的状态,就是可以拉出一张厚厚膜为止。

  • 香蕉面包步骤图2

    2揉成一个圆圆的面团后,放在盆中,盖上塑料袋放置在温暖处发酵一段时间,直到面团发酵至两倍大即可。

  • 香蕉面包步骤图3

    3接着我们将备好的两根香蕉去掉外皮,切成两段,然后再将每一段对半切开,等待备用。

  • 香蕉面包步骤图4

    4将发酵好的面团取出一小部分,放在案板上,用圆柱形工具将其擀扁,在最上面一端放入切好的香蕉。

  • 香蕉面包步骤图5

    5将面团从上到下卷起来,使其牢牢的包住香蕉,然后将两端捏紧,将包香蕉的面团用手轻轻按压揉搓成长条状。

  • 香蕉面包步骤图6

    6烤盘中事先垫入一张油纸,将做好的香蕉面团放在烤盘上面,发酵至1.5倍大后,在上面挤入克林姆酱。

  • 香蕉面包步骤图7

    7烤箱预热160度,将烤盘放入烤箱烘烤15分钟,待面包表面呈金黄色以后便可以去除,在上面撒上一些糖粉便可以食用啦。

营养密语

香蕉中含有大量的钾元素,对于高血压的人群有很好的功效,长期坚持每天吃一两个香蕉,还能够有效地提高身体体质,增强免疫力。