三文鱼头豆腐汤 鲜香不腻的秘方

1首先将准备好的鱼头清洗干净，并取适量的太白粉均匀的涂抹在鱼头的两面，并轻轻拍打鱼头。

2首先取生姜清洗并切成片，起锅倒入植物油，待油热将鱼头放入锅内翻煎，再放入5片姜片，将其煎至鱼头两面变色。

3向锅内倒入适量的热开水，大火将其煮沸。取板豆腐均匀切块放入锅内慢火熬煮，在将葱与香菜分别清洗并切成碎末，待锅内再次翻滚时撒入葱花与香菜碎末。

4待锅内汤品熬煮好后，向其中加入少许盐调味将鱼汤舀入碗中即可食用，一份美味营养的三文鱼头豆腐汤就制作成功了。