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简单便捷包你秒会 什锦咸饭

家常什锦咸饭的懒人做法_简单便捷包你秒会
时间:2018-01-25 12:27:01 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 4030人做过这道菜
平时家中吃完一顿之后总会留下许多隔夜饭,倒之浪费,那么就可以利用起来做焖饭或者是炒饭。今天小编就教大家一款什锦咸饭的懒人做法,各种蔬菜材料任意搭配,色香诱人营养均衡,制作简单便捷包你秒会。下面就赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 猪肉 30克
  • 米饭 250克
  • 腐竹 30克
  • 木耳 20克
  • 芹菜 1根
  • 小葱 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 酱油 适量
  • 豆豉酱 适量
小技巧

1.最后炒饭的时候要用小火慢慢翻炒,还可以加入小半碗清水避免在翻炒的过程中太干而造成粘锅。
2.如果要炒纤维比较粗的蔬菜的时候可以把粗的纤维条切掉,这样口感会更好,也能容易出味道。
3.本篇什锦的食材没有规定,能根据小伙伴自己的口味来进行替换或者增减。

什锦咸饭的做法步骤
  • 什锦咸饭步骤图1

    1准备制作过程中需要的食材,首先我们将腐竹和木耳事先泡发,切成丁状,胡萝卜、芹菜、小葱洗净切成末,猪肉切丝,等待备用。

  • 什锦咸饭步骤图2

    2【做饭网】锅中倒入少许食用油,油热之后将小葱段放进去煸炒出香味,然后把切好的猪肉放入锅中,翻炒均匀。

  • 什锦咸饭步骤图3

    3待猪肉表面炒至变色后,将切好的芹菜、胡萝卜碎以及所有材料放入锅中,加入适量的酱油和豆豉酱调味,翻炒均匀。

  • 什锦咸饭步骤图4

    4最后加入一碗米饭,用小火将米饭翻炒散开即可出锅,赶紧盛出一碗香气四溢的什锦咸饭开始享用吧。

变化365

什锦食材丰富营养均衡,做法除了本篇介绍的以外,还有《什锦炖菜》、《什锦蔬菜炒河粉》、《牛蒡牛肉什锦锅》、《素什锦天妇罗》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。