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鸡蛋米饭煎饼 香喷喷嘎吱脆

鸡蛋米饭煎饼的做法_香香脆脆吃起来倍儿爽
时间:2018-01-25 13:20:53 厨师:沫源 出处:做饭网 4302人做过这道菜
剩米饭是大家生活中会比较常见碰到的食物,有些美食就是用剩米饭做出来的哦。怎么将平淡的米饭做出美味来呢?下面小编就来介绍下鸡蛋米饭煎饼,吃起来的味道那是真心不错的,香香脆脆吃起来倍儿爽,很适合在家经常剩饭的朋友哦,一起来看下鸡蛋米饭煎饼的做法呗。
食材清单
  • 剩米饭 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 小葱 2根
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
小技巧

1、注意在煎鸡蛋米饭饼的时候,要用小火慢慢煎制,避免鸡蛋米饭饼糊锅的情况发生。
2、可以根据自身的口感喜好,选择将鸡蛋米饭饼煎制地老一些还是嫩一些,看喜欢香酥还是软糯即可。
3、鸡蛋米饭饼可以做成甜的,也可以做成咸的,大家可以根据个人的喜好来决定哦。【做饭网】

鸡蛋米饭煎饼的做法步骤
  • 鸡蛋米饭煎饼步骤图1

    1首先将准备好的鸡蛋打入到碗内,用筷子迅速打散成鸡蛋液。在碗中装好剩米饭,再将剩米饭倒入鸡蛋液中,用筷子将鸡蛋液和剩米饭充分融合混合在一起。

  • 鸡蛋米饭煎饼步骤图2

    2接着在碗中加入盐、胡椒粉以及切好的葱花,再用筷子将食材和配料不停地搅拌均匀。也可以根据自身的口味选择添加切好的胡萝卜丁和洋葱丁即可。

  • 鸡蛋米饭煎饼步骤图3

    3在锅中加入油,等油热后,加入拌好的米饭,用铲子将米饭压平。转为小火慢慢煎制,直到米饭煎制到两面都微微呈现金黄色就可以。

  • 鸡蛋米饭煎饼步骤图4

    4最后将煎制好的鸡蛋米饭煎饼取出,放在漏勺上沥干油,就可以装盘撒上切好的葱花和胡椒粉,就可以品尝好吃简单的鸡蛋米饭煎饼啦。

变化365

鸡蛋米饭饼的做法各式各样,就比如说是《米饭小丸子》、《日式炸饭团》、《韩国鸡蛋卷》、《碧玉蔬菜饭卷》等可以试下。