您当前的位置：做饭网 > 主食 > 面条 > 早餐蔬菜疙瘩面的家常做法_简单而又不失营养
简单而又不失营养 蔬菜疙瘩面
时间：2018-01-25 14:21:37
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
3240人做过这道菜
“面食是我国北方人的主食，今天小编就教大家一款蔬菜疙瘩面的家常做法，其中膳食纤维含量较多。吃了容易让人有饱腹感，特别适合正在减肥的人群食用。制作简单而又不失营养。一碗满载着浓浓家乡味道的疙瘩面，是绝对的暖身营养早餐首选之一，下面就赶紧来学习下吧。”
食材清单
- 面粉 200克
- 胡萝卜 50克
- 菠菜 20克
- 盐 少许
小技巧
1.将疙瘩面放入锅中的时候，速度一定要快，这样才不会全部粘连在一起。
2.出锅以后还可以按照自己的口味加入一些米醋或者辣椒油等等。
3.除了小编介绍所用到的蔬菜食材以外，还可以加入其他食材。
4.在煮汤的过程中加入一些食用油，能使疙瘩面的口感更加润滑。
蔬菜疙瘩面的做法步骤
-
1首先我们把备好的面粉放在一个小碗中，然后加入少许清水，再用筷子慢慢搅拌，做成疙瘩面等待备用。
-
2锅中倒入适量的清水，中火烧开之后，将做好的疙瘩面倒入锅中，一边放一边用筷子搅散，避免粘在一起。
-
3接着我们将菠菜清洗干净切成段状，胡萝卜切成丝，待疙瘩面煮熟之后一同放进去，再倒入少许食用油，继续煮8分钟左右。
-
4【做饭网】最后待蔬菜全部煮至断生，加入一勺味精和半勺盐调味即可出锅了，一份美味的韭菜疙瘩汤就完成啦。
变化365
疙瘩的做法除了本篇介绍的以外，还有《萝卜丝疙瘩汤》、《南瓜疙瘩汤》、《菠菜疙瘩汤》、《珍珠疙瘩汤》等等。感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。
