1.将疙瘩面放入锅中的时候,速度一定要快,这样才不会全部粘连在一起。
2.出锅以后还可以按照自己的口味加入一些米醋或者辣椒油等等。
3.除了小编介绍所用到的蔬菜食材以外,还可以加入其他食材。
4.在煮汤的过程中加入一些食用油,能使疙瘩面的口感更加润滑。
1首先我们把备好的面粉放在一个小碗中,然后加入少许清水,再用筷子慢慢搅拌,做成疙瘩面等待备用。
2锅中倒入适量的清水,中火烧开之后,将做好的疙瘩面倒入锅中,一边放一边用筷子搅散,避免粘在一起。
3接着我们将菠菜清洗干净切成段状,胡萝卜切成丝,待疙瘩面煮熟之后一同放进去,再倒入少许食用油,继续煮8分钟左右。
4【做饭网】最后待蔬菜全部煮至断生,加入一勺味精和半勺盐调味即可出锅了,一份美味的韭菜疙瘩汤就完成啦。
疙瘩的做法除了本篇介绍的以外,还有《萝卜丝疙瘩汤》、《南瓜疙瘩汤》、《菠菜疙瘩汤》、《珍珠疙瘩汤》等等。感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。