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果香怡人的芒果炒牛柳

开胃菜芒果炒牛柳的做法_果香怡人停不下来
时间:2018-01-26 09:59:09 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 4283人做过这道菜
牛柳是平常生活当中很普遍的一个食材,它是一款比较温和又好消化的开胃菜。老少皆宜的美味,对于牛柳的做法大都是人都是不知道如何制作,那么不要着急,今天小编就教个大家超棒的家常芒果炒牛柳的做法。芒果的甜味紧紧被牛肉锁住,果香怡人,让你的舌蕾恨不得都吞了下去,让你停不下来。下面让我们一起来学习一下芒果炒牛柳的做法吧。
食材清单
  • 洋葱 1个
  • 红辣椒 1根
  • 小葱 1根
  • 大蒜 2个
  • 芒果 1个
  • 牛肉 300克
  • 黄酒 适量
  • 酱油 适量
  • 80克
  • 太白粉 适量
  • 蚝油 少许
  • 黑胡椒 少许
小技巧

1.芒果我们选择的海南的大青芒,这个芒果皮薄,肉非常嫩滑香甜的。【做饭网】
2.炒牛柳的时候一定要油非常热的才可以放入进去,不然牛肉会粘锅,很难炒的。

芒果炒牛柳的做法步骤
  • 芒果炒牛柳步骤图1

    1洋葱剥去表皮,对半切,取一半切成洋葱丝,红辣椒清洗一下,斜切切成丝,小葱和大蒜都切成末,芒果和牛肉也是切成条,各自都装到碗里,备用。

  • 芒果炒牛柳步骤图2

    2切好的牛肉条放到碗里,往碗里倒入黄酒、酱油、水、太白粉,筷子充分搅拌均匀,腌制20分钟时间。

  • 芒果炒牛柳步骤图3

    3另外准备好一个小碗,依次往里面倒入蚝油、黄酒、水、粗黑胡椒,搅拌一下调成酱汁,备用。

  • 芒果炒牛柳步骤图4

    4锅中倒入花生油,油冒白烟的时候将腌制好的牛肉放进去翻炒,炒到牛肉变色的时候就可以捞出放到盘子里。

  • 芒果炒牛柳步骤图5

    5锅中的余油继续可以翻炒,把洋葱、辣椒丝、葱蒜末放进去,炒出香味来倒入刚才调好的酱汁、芒果、牛柳,一起翻炒2分钟即可。

  • 芒果炒牛柳步骤图6

    6煮好的芒果牛柳盛到盘子中,就可以享用这道美味的芒果炒牛柳了。

营养密语

芒果的热含量特别高,而且芒果的甜份非常多,对于糖尿病的患者不要食用,有芒果过敏者也不要食用。