1.按照本篇介绍的同样方法,还可以会做成红薯羹以紫薯羹,味道一样香甜。
2.在制作南瓜羹的过程中加入少许糯米粉,可以使口感更加的粘稠浓厚。
3.牛奶也可以用淡奶油来代替,加入牛奶之后,会增添南瓜羹的口感。【做饭网】
4.当南瓜泥放入锅中熬煮的时候,一定要用小火,中途还要用勺子不断的搅拌,避免糊锅。
1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的南瓜洗净削皮切成块状,放入锅中。倒入适量的清水,大火煮开之后转为小火慢慢煮上20分钟,直至南瓜软烂为止,中途用漏勺撇去上面的浮沫。
2南瓜煮好之后,将锅中水倒掉,留一些水分即可,用搅拌棒或者是打蛋器将南瓜搅打成泥,等待备用。
3接着我们将打好的南瓜泥放入不锈钢锅中,加入适量清水和牛奶,半勺食盐,一勺白糖,小火慢慢煮上5分钟。
4最后将糯米粉和水调成粉水加入南瓜泥中,开中火加热,用勺子不断的搅拌均匀,加热至沸腾,南瓜羹便可以出锅了。
南瓜中含量大量的维生素C和胡萝卜素,南瓜虽然吃着甜,但是它里面的糖粉和热量都是十分低的,适合正在减肥的人群食用。