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来自岛国的特色小食 金枪鱼寿司
时间：2018-01-25 16:23:56
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
3993人做过这道菜
“寿司是来自日本的一种特色美食，早在公元时期就开始传入日本。然而当时的说话只是鱼肉的保存，后来慢慢演变成当地一种特有的食物。如今关于寿司的种类也是多种多样，更加受到消费者的青睐。今天小编就教大家一款金枪鱼寿司的做法。肉质鲜美的金枪鱼肉包裹在米饭中，每一口都能满足你的味蕾。”
食材清单
- 大米 200克
- 糯米 80克
- 金枪鱼罐头 2个
- 黄瓜 1根
- 生菜 20克
- 寿司醋 适量
- 白糖 少许
- 盐 少许
小技巧
1.米饭可以和糯米一起煮，这样做出来的寿司不仅口感会更加的软糯，而且也更容易捏成团。
2.寿司里面包的馅料除了添加金枪鱼肉之外，也可根据自己喜好加入其他食材，比如肉松等等。
3.刚做完直接食用的口感最好，吃不完也可以放入冰箱冷藏，吃之前放入微波炉加热便可以。
金枪鱼寿司的做法步骤
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1首先我们将糯米和米饭放入电饭煲中事先蒸熟，倒入些许寿司醋，一勺食盐和两勺白糖，用铲子搅拌均匀。
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2接着我们将金枪鱼肉从罐头中取出沥干汤汁，切成片状；黄瓜洗净（无需削皮）切成细条状。
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3将干燥的竹简摊开放在桌子上，事先垫上一层保鲜膜。在上面铺上一层海苔，再把米饭均匀得铺在海苔上面，铺满即可不要放得太多。
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4【做饭网】我们在铺好的米饭上面事先铺上一片生菜，接着放入少许金枪鱼肉和一些黄瓜条。
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5食材摆放好之后，保鲜膜的头要留在在外面，将寿司从上到下卷起来。一定要卷紧，这样切的时候整个寿司卷不会散。
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6最后将卷好寿司拿掉竹简，用菜刀切成一个个大约2cm厚的寿司卷，切完撕掉保鲜膜摆入盘中便可以食用金枪鱼寿司啦。
营养密语
1、每100g的金枪鱼肉中，光蛋白质含量就占20%，是所有鱼类中最高的，况且脂肪的含量还非常的低。
2、除了高蛋白以外，还有各种维生素以及许多中矿物质、微量元素，对于患有心脑血管疾病的人群有着一定的治疗作用，还能促进儿童骨骼的发育和成长。
