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松软香甜的咕咕霍夫蛋糕

松软咕咕霍夫蛋糕的做法_即是面包又是蛋糕
时间:2018-01-25 16:54:32 厨师:美食情报局 出处:做饭网 3274人做过这道菜
甜品蛋糕,现在已经成为一种大众化的美食。对现在的大多数人来说,甜品有着不可思议的治愈功能。心情不好的时候吃上一块甜甜的蛋糕,可以说是很幸福了。可是外面卖的颜色鲜艳靓丽的蛋糕,太贵了。今天,就让我们来一起学习松软咕咕霍夫蛋糕的做法,即是面包又是蛋糕。
食材清单
  • 蔓越莓干 100克
  • 橙皮丁 30克
  • 朗姆酒 20毫升
  • 牛奶 160毫升
  • 酵母 9克
  • 低筋面粉 150克
  • 黄油 160克
  • 白糖 120克
小技巧

1.其中需要的牛奶我们可以选择低脂牛奶或者脱脂牛奶,这样爱美的小伙伴就不用担心会胖了。
2.在用到模具的时候,可以在模具壁上少刷一点油,在后面脱模的时候就会比较顺滑。
3.将不好融化的黄油放在水中用水浴加热法隔热水软化。【做饭网】

咕咕霍夫蛋糕的做法步骤
  • 咕咕霍夫蛋糕步骤图1

    1首先准备蔓越莓干和橙皮丁放入碗中,倒入朗姆酒浸泡2小时,也可以加入其他自己喜欢的水果干,让口味更丰富一点。

  • 咕咕霍夫蛋糕步骤图2

    2准备一个大碗,将酵母倒入牛奶中搅拌均匀。在搅拌均匀的牛奶酵母中倒入低筋面粉中搅拌均匀,放在温暖潮湿的环境中发酵。

  • 咕咕霍夫蛋糕步骤图3

    3接下来在黄油中加入白糖,搅拌均匀。将两个鸡蛋打散,分多次加入黄油砂糖中,搅拌均匀。

  • 咕咕霍夫蛋糕步骤图4

    4将发酵面团、黄油蛋混合物、少量面粉混合,揉成光滑不粘的面团。再加入浸泡后的果干,揉匀,放入冰箱冷藏2小时。

  • 咕咕霍夫蛋糕步骤图5

    5提前将烤箱预热190度,放入发酵完成的面团烤制30分钟取出,脱模,加上适量果干点缀,美味又健康的咕咕霍夫蛋糕就做好啦。和家人一起享用吧!

营养密语

1、过分摄入蛋糕中的糖分,还是会对身体造成过重的负担。尤其是人身体里有一种酶当遇到糖分的时候,便会活动起来生成黑色素。
2、所以如果吃了过多甜品,皮肤会变黑。想要白白嫩嫩皮肤的朋友,可要尽量少吃一点甜食噢。