记住要在在锡纸和油纸上刷上黄油,可以避免做好的轻芝士蛋糕和模具粘连在一起的情况发生哦。
1首先把准备好的黄油和奶酪混合在一起放在碗内,放入微波炉中叮一下取出即可,放在不锈钢盆里,用打蛋器充分进行搅拌均匀,直到细腻爽滑没有颗粒存在为止。
2将牛奶倒入在不锈钢盆里,分成多次打入鸡蛋,让鸡蛋和牛奶以及锅中食材充分搅拌均匀即可,将玉米淀粉和低筋面粉混合在一起过滤几次后加入方才拌好的糊中。
3在不锈钢盆里加入准备好的蛋清以及白醋,用打蛋器进行打发,直到蛋清打发至取出不容易滴落时即可。
4【做饭网】接着取一部分蛋清加入到蛋黄糊里,用切刀充分切拌均匀后,再加入剩下的蛋清,继续不停地切拌均匀即可。
5在备好的模具中,铺上准备好的锡纸以及油纸,用刷子沾上黄油,将锡纸、油纸都均匀刷上黄油,再把面糊倒入其中,用手轻轻震动几下即可。
6最后放入预热175度,烘烤35分钟左右,在转为145度烘烤21分钟左右即可。烤好后,再继续焖25分钟左右,再取出,用刀切块装盘就可以享用好吃的芝士起司蛋糕啦。
面粉中含有丰富的蛋白质和淀粉,可以帮助人们新陈代谢提供人体多需要摄取的能量物质,让人们形成一个强健的身体,适合营养不良、消化差的人群食用哦。