纸杯蛋糕 一口下去香甜浓郁

1【做饭网】首先我们将准备好的橙子切开，放入搅拌机中搅打30秒，打出的橙汁盛入小碗中，等待备用。

2接着我们将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，取蛋清部分放在一个容器中，第一次加入白糖，用电动打蛋器开始打发蛋清，打发至表面出现大量的泡沫时，加入剩下的白糖继续打发，直到打发到结实的状态便可以了。

3蛋黄面糊：将分离出来的蛋黄部分放在碗中，加入打好的橙汁，再倒入少许食用油，筛入适量的低筋面粉，搅拌均匀。

4先取一部分打好的蛋清加入前面的蛋黄面糊中，用铲子翻拌均匀，再加入剩下的蛋白，继续切拌均匀即可。

5准备几个烘焙纸杯，放在烤盘上面，将拌好的面糊倒入纸杯中，不要倒得太满八分满即可，再拿起纸杯轻轻震荡两下，消气泡。

6烤箱预热178度，将烤盘放入烤箱烘烤20分钟，烤至蛋糕表面金黄即可出炉，就可以享用香甜可口的纸杯蛋糕啦。