您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 粤菜 > 经典粤式风味红豆沙的做法_软糯顺滑好滋味

红豆沙 口感细腻软糯顺滑

经典粤式风味红豆沙的做法_软糯顺滑好滋味
时间:2018-01-26 09:59:09 厨师:小杨庄 出处:做饭网 3148人做过这道菜
红豆沙营养丰富,味道香香甜甜的,口感也超级细腻软糯的哦,吃起来味道真的是一级棒的哦。一般我们主要都是用来作为馅料哦,比如月饼,粽子,包子我们都会用到这个红豆馅的哦,美味营养于一体的哦。今天特地奉上经典粤式风味红豆沙的做法,软糯顺滑好滋味。
食材清单
  • 红豆 500克
  • 白糖 适量
小技巧

1.加入糖搅拌的时候开小火就行咯,不然很容易烧焦哦。
2.红豆沙要提前浸泡哦,提前一个晚上或者提前两三个小时就足够的了。
3.我们在搅拌的时候要不停的翻炒哦,不然会粘锅哦。【做饭网】

红豆沙的做法步骤
  • 红豆沙步骤图1

    1首先,我们将红豆提前浸泡一个晚上,然后再冲洗一下,锅里放入干净的水开始煮。

  • 红豆沙步骤图2

    2煮到红豆都破开后,我们就可以将红豆捞起,再用一个漏勺将红豆的水分沥干水分。

  • 红豆沙步骤图3

    3再放入锅内,加入白糖,搅拌均匀之后开小火,再一边搅拌一边煮,搅拌至红豆软烂。

  • 红豆沙步骤图4

    4将红豆沙放到干净的大盘子里,均匀铺满整个盘子,最后放进冰箱冷冻之后就可以咯。

营养密语

1.红豆除了美味之外,其中红豆的作用和功效还是很多的哦,红豆可以清热解毒,美容养颜,增加免疫力,滋补益气哦。
2.平常食用红豆我们也需要注意一下哦,一般尿频的患者就不要多吃了,不然会加重病情哦。
3.平常天气热的时候我们可以煮一些红豆糖水,放进冰箱冰冻之后拿出来食用,可以清热解毒降火气哦。