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青口贝豆腐汤 简单营养又好喝

青口贝豆腐汤的做法_超级简单鲜美营养汤水
时间:2018-01-26 14:51:38 厨师:沫源 出处:做饭网 7850人做过这道菜
听说过青口贝吗,可以说是平常比较被大家选择的食物,正好最近总是在研究和青口贝有关的菜谱。今天就让小编来说下青口贝豆腐汤的做法。一款超级简单鲜美营养汤水哟,旅游回来喝上一碗,可以帮助你缓解旅途的疲劳哦,也能分分钟让你告别油腻汤水的困扰哦。心动就不要再不行动啦,提上买好的食材,跟着来看一下舒爽鲜美、细腻紧实的汤水是怎么制作出来的呗。
食材清单
  • 青口贝 12个
  • 北豆腐 1块
  • 小葱 1根
  • 生姜 1块
  • 香菜 2根
  • 适量
  • 食盐 适量
  • 香油 适量
小技巧

1、也可以将买来的青口贝,放在清水中滴入香油浸泡一下,可以让青口贝更好地将脏东西吐出来哦。
2、将豆腐放在青口贝的另一侧,可以避免青口贝壳将豆腐切碎哦,这样可以不影响卖相哦。【做饭网】

青口贝豆腐汤的做法步骤
  • 青口贝豆腐汤步骤图1

    1首先将准备好的青口贝用清水洗干净,再用刷子将青口贝刷一下,在锅中加入油,等油热后,加入葱花和生姜末,用铲子进行翻炒,爆出香味后放入洗净的青口贝。

  • 青口贝豆腐汤步骤图2

    2将锅中的青口贝用铲子煸炒一会,再加入清水,水量大概没过青口贝就可以了,接着用大火烧开即可。

  • 青口贝豆腐汤步骤图3

    3将备好的北豆腐切成小块,放入锅中,最好是放在青口贝的另一侧,用大火煮3-4分钟后,加入胡椒粉调下味,再撒上香菜末、香油,就可以关火盛碗品尝青口贝豆腐汤啦

变化365

青口贝的做法口味不尽相同,就比如说是《清蒸青口贝》、《炒青口贝》、《蒜香白酒煮青口贝》、《冬瓜青口贝汤》等。