酥进你的心窝 基础泡芙

1首先我们在锅中倒入适量的凉水加入一勺盐和糖，再放入黄油中火将其煮沸，煮的时候要不停的搅拌至均匀。

2搅拌均匀之后筛入低筋面粉，这时候要将中火转到小火，将锅中的面糊快速用打蛋器搅拌均匀，待成型且没有干粉的时候便可以将火关掉。

3关火等面糊稍微凉了之后，将鸡蛋打散加入鸡蛋液，要分次加不要一次性加进去然后再搅拌均匀。

4搅拌至鸡蛋液与面糊完全融合的时候，然后我们再将面糊装进裱花袋子中，再套上一个齿轮裱花嘴。

5【做饭网】接着我们在烤盘中事先铺上一张油纸，用裱花袋在上面挤出几个泡芙胚，准备放入烤箱。

6烤箱上管和下管都预热200度,将烤盘放入烤箱烘烤18分钟，烤至泡芙表面鼓起即可出炉，一份基础泡芙就完成啦。