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土豆疙瘩汤 简单方便又不失美味
时间：2018-01-26 17:12:18
厨师：沫源
出处：做饭网
3172人做过这道菜
“疙瘩汤可以说是从北方传过来的，现在家家户户都是经常制作食用的哦，今个儿就让小编来为大家详细讲解一下简易土豆疙瘩汤的做法，一款简单方便又不失美味的极具东北风味的地道料理。清淡舒爽。口感香浓，食材入味，粘稠诱人，特别是在寒冷的冬季下班吃上一碗热气腾腾的疙瘩汤，别提心里是多热乎了呢！你学会以后，绝对不会让自己后悔的菜肴哦！”
食材清单
- 土豆 2个
- 面粉 300克
- 花椒粉 适量
- 小葱 2根
- 香菜 3根
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
小技巧
1、将切好的土豆放在盐水中，浸泡一下，可以让土豆在煮的时候，吃起来的口感更加软糯。【做饭网】
2、也可以将面粉放在水龙头底下，用滴落的水滴，再用筷子不停地搅散，就可以制作成面疙瘩使用啦。
土豆疙瘩汤的做法步骤
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1首先将准备好的土豆用清水清洗干净，再用刀切成条，用水浸泡一下，再将小葱和香菜洗干净，用刀切成葱花和香菜末一起放在案板上备用即可。
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2在锅中加入油，等油热后，放入小葱花，用铲子煸炒爆出香味后，再加入土豆丝，继续翻炒均匀后，加入清水，用大火烧开即可。也可以先加入些辣椒，调一下汤汁味道哦。
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3将面粉放在盆子里，加入清水，用筷子不停地搅散均匀，再等锅中水开后，放入面疙瘩，稍稍煮一会，就可以放入花椒粉、味精、酱油以及盐调一下味道，就可以撒上香菜末，关火盛碗品尝土豆疙瘩汤啦。
变化365
就像是《海鲜番茄疙瘩汤》、《东北三鲜疙瘩汤》、《番茄豆腐疙瘩鸡蛋汤》、《青菜豆腐疙瘩汤》等大家可以选择制作试一下哦。
