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土豆疙瘩汤 简单方便又不失美味

简易土豆疙瘩汤的做法_简单方便又不失美味
时间:2018-01-26 17:12:18 厨师:沫源 出处:做饭网 3160人做过这道菜
疙瘩汤可以说是从北方传过来的,现在家家户户都是经常制作食用的哦,今个儿就让小编来为大家详细讲解一下简易土豆疙瘩汤的做法,一款简单方便又不失美味的极具东北风味的地道料理。清淡舒爽。口感香浓,食材入味,粘稠诱人,特别是在寒冷的冬季下班吃上一碗热气腾腾的疙瘩汤,别提心里是多热乎了呢!你学会以后,绝对不会让自己后悔的菜肴哦!
食材清单
  • 土豆 2个
  • 面粉 300克
  • 花椒粉 适量
  • 小葱 2根
  • 香菜 3根
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
小技巧

1、将切好的土豆放在盐水中,浸泡一下,可以让土豆在煮的时候,吃起来的口感更加软糯。【做饭网】
2、也可以将面粉放在水龙头底下,用滴落的水滴,再用筷子不停地搅散,就可以制作成面疙瘩使用啦。

土豆疙瘩汤的做法步骤
  • 土豆疙瘩汤步骤图1

    1首先将准备好的土豆用清水清洗干净,再用刀切成条,用水浸泡一下,再将小葱和香菜洗干净,用刀切成葱花和香菜末一起放在案板上备用即可。

  • 土豆疙瘩汤步骤图2

    2在锅中加入油,等油热后,放入小葱花,用铲子煸炒爆出香味后,再加入土豆丝,继续翻炒均匀后,加入清水,用大火烧开即可。也可以先加入些辣椒,调一下汤汁味道哦。

  • 土豆疙瘩汤步骤图3

    3将面粉放在盆子里,加入清水,用筷子不停地搅散均匀,再等锅中水开后,放入面疙瘩,稍稍煮一会,就可以放入花椒粉、味精、酱油以及盐调一下味道,就可以撒上香菜末,关火盛碗品尝土豆疙瘩汤啦。

变化365

就像是《海鲜番茄疙瘩汤》、《东北三鲜疙瘩汤》、《番茄豆腐疙瘩鸡蛋汤》、《青菜豆腐疙瘩汤》等大家可以选择制作试一下哦。