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一招搞定快手早餐 香葱虾皮煎饼

香葱虾皮煎饼的做法_一招搞定营养快手早餐
时间:2018-01-27 15:15:55 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2973人做过这道菜
早餐是一天中必不可少一餐,一顿营养又快手的早餐可以说是在冬季早晨起床的最大动力,今天小编就给大家介绍一款香葱虾皮煎饼的做法。看起来貌不惊人,吃起来却是美味可口,咬一口满嘴的葱花和鸡蛋的香味,还有虾皮鲜香,简直是别有一番滋味。制作简单方便又快捷,一招搞定营养快手早餐,下面就赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 面粉 220克
  • 鸡蛋 2个
  • 虾皮 50克
  • 小葱 1根
小技巧

1.如果想要饼皮煎得香脆一点的话,可以在平底锅中多倒些油。
2.煎饼用的锅最好是平底锅,不仅受热均匀,而且不容易粘锅。
3.面糊不要拌得太干太粘稠了,否则在煎饼的时候很容易断。
4.虾皮中本身就带有点咸味,所以盐的量要尽量少放一些。

香葱虾皮煎饼的做法步骤
  • 香葱虾皮煎饼步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将面粉和虾皮放在不锈钢盆中,加入少许食盐,再打入两个鸡蛋。

  • 香葱虾皮煎饼步骤图2

    2接着我们将小葱用清水清洗干净,切成葱花放入盆中,加入一勺食盐调味,用筷子搅拌均匀。

  • 香葱虾皮煎饼步骤图3

    3搅拌至没有干粉的时候,根据面糊的粘稠情况一点点的加入清水,将其调成像老酸奶那样稠状的面糊即可。

  • 香葱虾皮煎饼步骤图4

    4【做饭网】准备一口平底锅,倒入一些食用油,将拌好的面糊舀一小部分在锅中。整成一个圆形的饼皮。

  • 香葱虾皮煎饼步骤图5

    5正面煎好之后翻另外一个面,最后小火煎至两面金黄便可以出锅了,食用的时候可以直接吃也可以切成自己喜欢的形状。

变化365

煎饼的做法除了本篇介绍的以外,还有许多,比如《鸡蛋米饭煎饼》、《高粱面荞麦煎饼》、《四丁蛋皮煎饼》、《红薯燕麦水煎饼》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。