您当前的位置：做饭网 > 煲汤 > 蔬菜汤 > 简单黄瓜肉片汤的做法_舒爽可口老幼皆宜
黄瓜肉片汤 舒爽可口老幼皆宜
时间：2018-01-27 15:15:55
厨师：沫源
出处：做饭网
3195人做过这道菜
“肉片汤小编也是喝过不少，最近也被朋友总是拉住询问怎么做好吃，下面就来为大家介绍下简单黄瓜肉片汤的做法，让你四季的饭桌上，都不再缺少清新汤水食用哟。舒爽可口老幼皆宜，肉质紧实细腻嫩滑，黄瓜清爽不腻味，可以说是不管是卖相，还是汤水的口感都是一顶一地棒哦！”
食材清单
- 猪瘦肉 250克
- 白黄瓜 1根
- 老姜 1块
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 辣椒油 适量
- 大蒜 1个
- 藤椒油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
小技巧
1、将肉片搭配自己调制好的酱汁蘸取着食用，可以更加容易入味，也可以更加下饭哦。【做饭网】
2、在腌制肉片的时候，放入淀粉，将肉片均匀包裹起来，可以让肉片吃起来更加细腻柔嫩可口哦。
黄瓜肉片汤的做法步骤
-
1首先将准备好的白黄瓜用清水洗干净，再用刀切成小片放在碗内，把备好的猪瘦肉用水洗干净，再用刀切成薄片放在碗内，加入盐、料酒、淀粉以及打入鸡蛋，用筷子充分搅拌开来哦。
-
2在锅中加入清水，放入切好的老姜片，再用大火烧开后，放入方才腌制好的肉片，用筷子将肉片滑散，再将切好的白黄瓜片放入一起煮至，加入盐调下味道，继续用大火烧开即可。
-
3在小碗里加入盐、生抽、藤椒油、油辣椒以及切碎的蒜泥、香油和味精用筷子搅拌均匀就好了。等到汤水烧开后，再继续煮至5分钟左右就可以关火，盛碗就可以搭配上方才调制好的酱汁食用黄瓜肉片汤啦。
变化365
肉片汤的做法可以说是不尽相同的，小编还为大家准备了其他口味的做法，就如《香菜肉片汤》、《番茄鸡蛋肉片汤》、《三鲜蘑菇肉片汤》、《菠菜虾米肉片汤》等可以制作尝一口哦。
