麻汁豆角 凉拌菜好吃尝得到

1首先将豇豆角用清水洗干净，再撕去豆筋，再用手扳成小段放在碗中，在锅中加入清水，用大火烧开后，加入盐，放入扳好的豇豆角焯煮一下，等到熟了以后，捞出用清水洗净，沥干水分备用即可。

2将北豆腐用刀切成片，在锅中加入油，等油热后，放入北豆腐进行煎制，直到北豆腐煎制地呈现金黄色时，就捞出沥干油，晾凉后用刀切成小细条放在一旁备用即可。

3将大蒜洗净，用刀拍扁剁成细末放在碗内，再加入芝麻酱、温水、甜面酱、陈醋，生抽以及盐，用勺子将碗内的配料充分搅拌均匀开来，再加入白糖提下甜味就可以了。

4将方才焯煮好的豇豆角依次摆在盘子里，再把切好的煎制北豆腐放在豇豆角上，再浇上方才调制好的酱汁，就可以品尝美味的麻汁豆腐豆角啦。