酥松香甜的中式小点 花生饼

1低筋面粉和糖粉放在漏网中过筛，放在料理盆中，加入花生粉，套上手套将其轻轻抓开混合均匀即可。

2将泡打粉放入料理盆中抓拌均匀，加入盐混合均匀，花生油一点点加入盆中，用手轻轻抓捏成面团即可。

3用勺子挖出面团，成半圆球状，在饼面上按出圆形图案，按照这个方法将所有面团都变成花生饼即可。

4烤盘上铺上防粘纸，将花生饼放在纸上，蛋黄液中加入20g花生油，用刷子沾取蛋黄液刷在饼的表面上。

5烤箱160度预热5-10分钟后，将刷好蛋黄液的花生饼放入烤箱中层，烘烤20分钟左右，花生饼面上变成金黄色即可。