空心麻团 油炸出来的简单美味小吃

1糯米粉放在料理盆中，慢慢倒进用开水调好的白糖水，用筷子轻轻搅拌面粉成雪花状，用手揉成面团。【做饭网】

2将面团揉成光滑后，在料理盆上包上一层保鲜膜，包住面团在室温下放置半小时左右，掀掉保鲜膜。

3取一点面团，放手中搓成圆球状后，将圆球放入凉水中滚一圈，再裹上一层白芝麻，放手中翻动捏实。

4锅内加入适量食用油，加热至油温四成热时，放入沾好白芝麻的面团炸制，用筷子翻动麻团防粘底。

5炸制时换漏勺不断翻动麻团，等麻团越来越大，表面变成金黄色后，关火捞出麻团，这样就完成了。