在处理鸡肉的时候,要注意将鸡肉上的脂肪都去除掉,这样炖煮出来的苹果鸡汤喝起来不会感觉太油腻哦。【做饭网】
1首先将准备好的三黄鸡用清水清洗干净,再用刀切成块,把鸡脚也用水洗净,在锅中加入清水,用大火烧开后,放入切好的鸡肉块以及鸡脚,用热水焯煮一下,捞出用凉水洗净沥干水分即可。
2在锅中加入清水,放入方才焯煮好的三黄鸡块以及鸡脚,将生姜用水洗干净,再用刀拍扁切成片放在一边备用。
3将准备好的糯米玉米洗净用刀切成块、苹果削去皮切成块一起放入炖锅中,再加入生姜片,用大火烧开后转为中火慢慢炖煮1个小时左右,
4最后在炖煮好的苹果鸡汤中,加入盐调一下味道,就可以关火盛碗品尝好喝的苹果鸡汤啦。
鸡汤的做法有许多,就像是《莲藕玉米炖鸡汤》、《枸杞红枣山药炖鸡汤》、《清炖鸡汤》、《药膳枸杞红枣乌鸡汤》等大家可以炖煮品味一番哦。