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缓解饥饿追剧必备 杏仁巧克力

香浓杏仁巧克力的做法_小巧精致饥饿必备
时间:2018-01-28 20:36:51 厨师:美食情报局 出处:做饭网 2592人做过这道菜
香香甜甜又具有浓浓杏仁味的巧克力一直是我的心头所爱。在商店里买来的巧克力难免会有一些小贵,并且有自己不喜欢的口味。今天就来教大家如何自己在家快速的做出简单的杏仁巧克力,可以作茶余饭后追剧时的小零食,也可以包装起来做送人的心意小礼物哦!
食材清单
  • 无盐奶油 适量
  • 糖粉 60克
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 200克
  • 玉米粉 20克
小技巧

1.事先将杏仁豆和杏仁碎放在烤箱中预热或者烘香十分钟,这样做出来的巧克力杏仁的香味会更浓郁一些。
2.夏季无盐奶油可以在室温状态下软化,冬季可以用隔水加热的方法使其软化。

杏仁巧克力的做法步骤
  • 杏仁巧克力步骤图1

    1取一个干净的大碗在里面加入已经软化好的无盐奶油、过筛了的60克糖粉、蛋黄液、200普通面粉、20克玉米粉混合均匀,用手捏成一个大面团。

  • 杏仁巧克力步骤图2

    2在大面团上取下八克左右的小面团,将事先预热烘箱了的杏仁豆塞入中间包进去搓成椭圆形,直至所有的面团都搓完。

  • 杏仁巧克力步骤图3

    3先将烤箱预热至180度,再将包有杏仁豆的小面团放进烤箱烘烤20分钟,烘烤完毕后取出晾凉,放置一旁备用。

  • 杏仁巧克力步骤图4

    4用机器将黑巧克力和白巧克力彻底融化至如图所示的状态,没有机器的也可以采用隔水加热的方法融化巧克力。

  • 杏仁巧克力步骤图5

    5将烤好的杏仁面团蘸满白巧克力酱,再放入糖果包装纸中撒上一些杏仁碎即可(同理也可以根据个人喜好蘸黑巧克力酱)。

营养密语

1.巧克力和杏仁都是热量高的食物,能够补充饥饿的身体所需要的能量。
2.正因为巧克力和杏仁的高热量,因此高血脂的人或肥胖的人尽量少吃一些哦。