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排骨糯米饭 上班族的营养便当

排骨糯米饭的简便做法_上班族的营养便当
时间:2018-01-28 20:36:51 厨师:大耳朵 出处:做饭网 2739人做过这道菜
“每天都是外卖,吃都吃腻了,年底工作又忙,没有时间出去外面吃上个2小时的午饭,貌似只有自带午饭最合适,但是自己带午饭又能做什么?”这是不是最近每一个上班族内心的真实写照,今天小编和大家一道方便简单的美食——排骨糯米饭,这道美食特别适合作为便当,带去公司作为午餐,既美味又营养,不仅健康还干净卫生。
食材清单
  • 大米 150克
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 生姜 1块
  • 大葱 1根
  • 1个
  • 香菇 5个
  • 色拉油 适量
  • 排骨 120克
  • 料酒 15毫升
  • 鸡精 少许
  • 适量
  • 酱油 30毫升
  • 桂皮 2个
  • 八角 3个
  • 香叶 2个
小技巧

1、再焯排骨时,放入八角、桂皮、香叶是为了让排骨提前入味,这样排骨的味道会更浓郁。
2、焯排骨放入料酒为了去除腥味,换成陈醋效果是一样的,对饿影响也不会太大。

排骨糯米饭的做法步骤
  • 排骨糯米饭步骤图1

    1首先将排骨清洗干净,将大葱与生姜清洗干净并切片,然后起锅放入排骨、两片姜片与葱片。

  • 排骨糯米饭步骤图2

    2然后在依次向锅内放入桂皮、八角、香叶,再倒入清水,最后倒入一些料酒,开大火至水沸腾,将焯好的排骨捞出备用。

  • 排骨糯米饭步骤图3

    3取土豆、胡萝卜、香菇干净,土豆去皮切小块,胡萝卜切小块,香菇切片,最后将大蒜剥开并切成碎末,并将大米淘洗干净备用。【做饭网】

  • 排骨糯米饭步骤图4

    4起锅倒入适量的油,待油热后,放入葱段、姜片与蒜沫并炒香,然后加入土豆丁、胡萝卜丁、香菇片与排骨并翻炒片刻,再依次加入酱油、鸡精、盐与料酒翻炒30秒左右。

  • 排骨糯米饭步骤图5

    5再继续加入大米,翻炒2分钟左右,将调味料翻炒均匀,然后将其倒入电饭煲内,然后开始调至蒸米饭,将其蒸熟即可。

  • 排骨糯米饭步骤图6

    6蒸熟后的米饭盛入容器当中可以食用,制作便当的可以待米饭温热放入便当盒,在微波炉内加热即可食用。

营养密语

排骨饭内含有人体所需要的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质等营养成分,不仅如此,它还具有养心安神的功效,也能够健脾养胃,强身健体。