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广东叉烧肉 健康美味易做的叉烧肉

广式叉烧肉的做法教程_健康美味易做的叉烧肉
时间:2018-01-28 20:36:51 厨师:够终 出处:做饭网 3717人做过这道菜
广式叉烧肉,一听到它的名字,就知道它是一种广东美食。有些吃过它的人,就对它恋恋不忘了。但是外面那些色彩鲜艳,红润有光泽的,让人不放心。那么今天就来介绍如何在家做出正宗的广式叉烧肉。其实它的做法还是挺简单的,那么就让我们学一下健康美味易做的美味i吧。




食材清单
  • 猪肉 1块
  • 叉烧酱 25克
  • 白糖 3克
  • 生抽 少许
  • 5克
  • 老抽 少许
小技巧

1.在烤箱底,放一层锡箔纸,这样能防止烤肉的时候滴出来的油弄到烤箱上,不方便清理。
2.在加入糖和白酒之后,等三个小时后再加入其他调料。【做饭网】

广式叉烧肉的做法步骤
  • 广式叉烧肉步骤图1

    1买来适量的五花肉,切成条状,这里的厚度均匀能让肉最后在烤箱中能熟,然后放到开水中煮两分钟即可,这里的五花肉不需要煮熟,只需要用开水烫两分钟就好了。

  • 广式叉烧肉步骤图2

    2然后将烫好的五花肉放到一个容器中。放入适量的白糖和酒。如果喜欢吃甜一点的人,就多加一点白糖。三个小时后,加入盐,老抽生抽。腌制一个晚上,当然在你睡觉前要多翻动几次,使它均匀的腌制入味。

  • 广式叉烧肉步骤图3

    3然后将腌好的肉放到烤箱的铁架上,烤箱箱底可以加一片锡纸,防止它的油滴到烤箱上,难清理。

  • 广式叉烧肉步骤图4

    4烤箱先200度预热五分钟,在将腌好的肉上刷一层叉烧汁,在烤箱两百度的温度下加热20分钟。然后翻个面,再刷上一层叉烧汁,再加热15分钟。广式叉烧肉就制作好了。

营养密语

猪肉是生活中很普遍的一种肉,但是它富含丰富的蛋白质和脂肪,它还含有少量的微量元素,并且猪肉还有改善贫血的功效。