来点鲜辣的重口味 正宗咖喱鸡肉

1首先我们将买回来的鸡腿去骨切成块状，放入生姜片腌制10分钟，洋葱、土豆、胡萝卜洗净切好，等待备用。

2锅中倒入一些清水，将鸡腿腌制好的鸡腿放进去，大火煮开之后撇去表面的浮沫，焯熟捞出用清水冲洗一遍，沥干水分等待备用。

3锅中倒入少许食用油，油热之后放入红咖喱酱，小火翻炒出香味之后将焯熟的鸡块放进去，中火翻炒均匀。

4接着我们将切好的洋葱、土豆、胡萝卜放进去，煸炒出香味来，再倒入一些豌豆，翻炒均匀。

5锅中倒入适量的清水，水的量要没过这些食材，加入两勺白糖和一勺食盐调味，大火煮开之后转为小火慢慢炖煮半个小时。

6待锅中的汤汁受尽后，加入适量的椰浆，翻炒均匀即可出锅，赶紧盛出一盘香气四溢的咖喱鸡肉开始享用吧。