也可以在汤水中加入一些虾皮,可以给小白菜鸡蛋汤提一下鲜味哦。【做饭网】
1首先准备好的小白菜用清水冲洗干净,放在篮子里沥干水分放在一旁待用即可,再把鸡蛋打入碗里,用筷子不停地搅拌打散开来即可。也可以在鸡蛋液中加入盐调下味道哦。
2在锅中加入清水,再用大火烧开后,接着加入香油,接着将方才打散的鸡蛋液加入到锅中,用筷子不停地将鸡蛋液打散就可以,这样做可以让鸡蛋液结成块的情况不发生哦。
3加入小白菜,再放入盐、鸡精、以及味极鲜调一下味道,再用铲子将锅中食材充分搅拌均匀即可,等汤水再次烧开后,关火盛在碗内,加入香油拌匀品尝小白菜鸡蛋汤啦。
小白菜鸡蛋汤中含有营养非常丰富,青少年儿童可以在考试前食用,这样可以有效地地减少紧张感哦,适合经常精神紧绷的青少年儿童、维生素摄取不足的人群食用哦。