香葱焗排骨 香味十分诱人

1首先把排骨在水龙头下进行冲洗干净，用刀切成块，大蒜和生姜的表皮削去，和小葱一起洗净，小葱切成段，大蒜对半切开，生姜切成片盛入容器里。

2在炒锅里放入排骨进行干炒，直到表面没有水分，并且炒出一点点的油，即可盛入盘中留着备用。

3另起炒锅，倒入食用油，转到中火烧热，等油温升高之后放入蒜粒、姜片进行煸炒，直到有香味飘出。

4然后放入排骨、白酒翻炒出香味，添加盐、白糖、酱油、老抽和热水，转到小火盖上锅盖慢慢的焗。

5看到排骨汁变得浓郁之后撒入葱段，用锅铲搅拌均匀就可以出锅了，盛入盘中可以食用了。