您当前的位置:做饭网 > 家常 > 卤菜 > 家庭糟卤鸡爪的做法_鲜美甘淳回味无穷

糟卤鸡爪 简单易做的养颜美食

家庭糟卤鸡爪的做法_鲜美甘淳回味无穷
时间:2018-01-30 10:49:40 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 3831人做过这道菜
说起泡椒鸡爪大家想必都知道,不管在餐馆还是在超市都一定品尝过。吃完之后嘴里留下了一股麻麻的味道,我想那时候大家都在心中留了这个美味的味道吧。闲暇时分,想不想在家里也可以制作出这样的美味出来,简单便宜,还非常卫生健康,让你吃的也过瘾,何乐而不为呢?心动不如心动,让我们赶紧按照正宗四川糟卤鸡爪的做法来制作,鲜美甘淳回味无穷。
食材清单
  • 鸡爪 500克
  • 适量
  • 糟卤 300克
  • 生姜 1块
  • 白酒 适量
  • 小米椒 适量
小技巧

1.糟卤因为偏咸的,所以在制作时候不要放盐,如果不急的吃的话最还浸泡一个星期为好。
2.喜欢辣的朋友的可以放入小米椒和泡椒一起放入,也可直接放入泡椒就可以。
3.空的碗里面的水分要擦干净,里面要无水分,才可以放入鸡爪。【做饭网】
4.糟卤在超市里就有卖。

糟卤鸡爪的做法步骤
  • 糟卤鸡爪步骤图1

    1先用剪刀把鸡爪的每个指甲都剪掉,剪好以后鸡爪用清水清洗一下。放到锅里面倒入适量的清水,鸡爪放入到锅面,再往锅里放入生姜片和白酒。

  • 糟卤鸡爪步骤图2

    2盖上锅盖,水煮沸以后再煮上20分钟,将鸡爪煮烂。用筷子剁一下鸡爪是否烂了,煮烂后的鸡爪捞出来,放到沥水篮沥干。

  • 糟卤鸡爪步骤图3

    3往玻璃碗里面倒入糟卤,糟卤要没过鸡爪,再往上面放入点小米椒,浸泡半天以上就可以,就可以坐等享用了我们的糟卤鸡爪了。

变化365

鸡爪的做法非常多,《红烧鸡爪》、《剁碎凤爪》、《凉拌蒜蓉鸡爪》等,都是非常的美味。