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淡淡清香豌豆饭 懒人必备法宝

淡淡清香豌豆饭的懒人做法_清新又回味无穷
时间:2018-01-30 12:44:27 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3449人做过这道菜
平时周末在家,一个人懒得大动干戈,却又不想吃外卖,今天小编就教大家一淡淡清香豌豆饭的懒人做法。不仅省去了煮饭的功夫,又能够大饱口福,饱餐一顿。用电饭煲制作省时省力,简单便捷,清新又回味无穷。实在是周末赖床,居家懒人必备法宝。
食材清单
  • 大米 100克
  • 豌豆 50克
  • 腊肉 60克
小技巧

1.购买豌豆的时候一定要在上市前期挑选质地饱满的,后期则选择比较偏嫩一些的,口感最佳。
2.大米在放入电饭煲煮之前一定要先放在清水中一段时间,至少10分钟以上。
3.由于腊肉中的咸味已经十分足够了,所以在焖饭的时候就无需加入食用盐。
4.水不要加得太多,否则饭很容易煮烂,影响口感。
5.除了电饭煲之外,还可以放入高压锅中焖煮,一样方便快捷。

豌豆饭的做法步骤
  • 豌豆饭步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将腊肉切成丁状,放入锅中。用小火慢慢翻炒,炒至腊肉出油即可盛出,等待备用。

  • 豌豆饭步骤图2

    2大米淘洗干净事先用清水浸泡二十分钟,放入电饭锅中,把炒好的腊肉也一同放进去。倒入适量的清水,水的量稍稍没过大米即可,开启电饭煲煮饭功能。

  • 豌豆饭步骤图3

    3【做饭网】当米饭煮至5分熟之后,打开锅盖,将豌豆清洗干净放进去,开启电源键重新煮上10分钟左右。

  • 豌豆饭步骤图4

    4最后当电饭煲煮饭功能跳到保温之后,开盖用铲子将锅中的米饭翻两下,盛入碗中,便可以食用淡淡清香豌豆饭啦。

变化365

类似焖饭的做法还有《香菇排骨焖饭》、《牛肉胡萝卜土豆焖饭》、《香菇五花肉焖饭》、《土豆五花肉焖饭》等等,感兴趣的小伙伴赶紧学着尝试下吧。